Le bon plat de légumes par excellence. Un régal !2 filets d’huile d’olive
3 oignons
4 courgettes
3 ou 4 tomates
2 ½ buches de bon chèvre
1 bouquet de basilic
3 branches de romarin
Préchauffer le four th° 6/7
Faire suer les oignons dans l’huile d’olive avec la moitié du basilic
Les répartir dans le fond du plat
Détailler les courgettes en rondelles et les faire revenir dans l’huile d’olive
Couper les tomates et le chèvre en rondelles
Répartir joliment les légumes sur le lit d’oignon :
- 1 rangée de courgettes
- 1 rangée de tomates
- 1 rangée de rondelles de chèvre
Hacher ensemble le reste de basilic et le romarin et en saupoudrer le tian
Enfourner une bonne heure
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