POULET SAUCE RACLETTE

Après la pizza tartiflette, voici le poulet raclette ! Sur le principe c’est très bon, par contre quand comme nous on ne sale presque pas, c’est trop salé. Donc la prochaine fois nous tenterons avec du reblochon car il me semble que c’est moins salé.

4 courgettes émincées en rondelles
2 filets d’huile d’olive
600 gr de poulet en lamelles
1 cc de paprika
100 gr de lardons fumés
½ verre d’eau
1 cc de bouillon de poule déshydraté
2 cs de crème fraiche
80 gr de raclette ou de reblochon (peut-être moins salé)

Dans une poêle, faire sauter les courgettes avec un filet d’huile d’olive

Dans une autre poêle, faire sauter le poulet dans l’huile d’olive
Saupoudrer de paprika
Vers le milieu de la cuisson, ajouter les lardons fumés
Dès qu’ils ont pris de belles couleurs, ajouter l’eau et le bouillon
Remuer et ajouter la crème fraiche et le fromage
Bien remuer à nouveau et laisser fondre complètement le fromage
Laisser la sauce réduire et épaissir légèrement

Accompagner de la poêlée de courgettes